Bab.4. KINETIKA KIMIA (Kimia Dasar II)

Telah dikemukakan pada bab sebelumnya, arti reaksi kimia di dalam kehidupan manusia ditentukan oleh dua faktor, yaitu a­rah dan kecepatan reaksi kimia. Arah reaksi telah dibahas di dalam termodinamika, sedangkan ke­cepatan reaksi akan dibahas di dalam kinetika kimia. Di dalam kinetika kimia membabas antara lain: kecepatan reaksi, faktor-faktor yang mempengaruhi reaksi, orde reaksi dan mekanisme reaksi kimia dan lain-lain.

Mempelajari pengaruh faktor-faktor pada kecepatan reaksi dapat memberikan berba-gai kegunaan. Misalnya bagaimana mengatur kondisi-kondisi reaksi yang memungkinkan suatu reaksi berlang­sung dengan kecepatan yang diinginkan. Atau bagaimana mengatur kondisi untuk mengontrol perkembangan jamur atau mikroorganisme yang mempengaruhi keawetan makanan dan lain-lain.

Pembahasan lebih jauh tentang kecepatan reaksi kimia dapat dipelajari dalam buku Diktat Kimia II yang ditulis oleh tim dosen Kimia FTKE Usakti.

Bahan kuliah dalam bentuk slide (power point) dapat didownload DI SINI